(평양 11월 7일발 조선중앙통신)조선의 농업과학원 과학자들이 사람들속에서 인기와 수요가 대단한 인삼차의 질을 개선하였다.

새 인삼차는 인삼엑스를 보온처리하는 방법으로 만든다.

일반적으로 인삼을 리용하여 만든 차는 당류,아미노산과 펩티드,유기산,광물질 및 미량원소 등이 풍부히 들어있어 강심,강장제로뿐아니라 신경계통질병을 비롯한 질병치료에 효과가 매우 높은것으로 알려져있다.

종래의 제조방법으로 만든 인삼차는 색이 연해서 엑스함량을 늘이든가 착색료를 넣어 색을 짙게 하였는데 이런 방법들은 일정한 제한을 가지고있다.

과학자들이 밝힌데 의하면 70~90℃의 온도에서 수십시간정도 보온처리한 인삼엑스로 만든 차의 색은 종전에 비해 3배이상의 짙은 색을 낸다고 한다.(끝)