(평양 11월 10일발 조선중앙통신)조선의 가정주부들속에서 지금 콤퓨터다매체백과편집물 《조선료리》가 대인기를 끌고있다.

나라의 어디에서나 이 편집물을 구매하는 녀성들을 볼수 있다.

중앙과학기술통보사에서 만들어내놓은 콤퓨터다매체백과편집물 《조선료리》에는 조선민족이 창조하고 발전시켜온 민속음식들과 관련한 자료들이 수천건 편집되여있다.

편집물은 총 8개의 편(료리편람,료리재료,특산료리,계절료리,산나물,료리유래,료리상식,료리기초)으로 구성되여있다.

료리편람편에는 1,202종의 료리가 편집되여있어 사전적인 의의가 매우 크다.

계절료리(122종)편에서는 조선의 사계절료리를 부류별로 열람할수 있으며 산나물(98종)편에는 산나물료리방법,영양물질함량,화합물구조 등이 도해와 함께 수록되여있다.

다른 편들에도 료리별,류형별로 분류된 민족료리재질의 특성과 료리방법,각 지방의 특산료리들,159종의 료리유래와 670건의 료리상식 등이 수록되여있어 사람들에게 민족료리에 대한 폭넓고 다양한 지식을 준다.

편집물은 대면부를 실용성있게 만들고 동화상,음성해설,화상 등을 리용자들이 쉽고 빠르게 찾아볼수 있게 되여있어 민족료리전문가들과 료리애호가들속에서 커다란 호감을 자아내고있다.

콤퓨터다매체백과편집물은 조선인민이 식생활에서도 민족성을 살려나가도록 하는데 큰 도움을 주고있다.(끝)