　（평양　５월　１６일발　조선중앙통신）조선료리협회에서　조선민족료리를　체계화한　책　＜조선료리전집＞을　출판하고　있다．
　전집은　총　１０권중　현재　６권까지　출판되였다．
　전집에는　고유한　민족음식과　그것을　현대적미감에　맞게　발전시켰거나　새로　창조한　현대조선료리를　포함하여　６，０００여종의　료리제법들을　싣고　있다．
　독자들의　편리를　도모하여　매　권마다　５００∼６００여종의　료리제법을　원색사진과　함께　실었다．
　１권에는　조선인민이　주식으로　리용하고　있는　떡，국수，밥제법　등　６００여점의　료리제법을　실었다．
　２권에는　민족전통료리，３권에는　연회료리，４권에는　려관료리，５권에는　사냥물료리，６권에는　지방료리들이　편집되여　있다．
　７권∼１０권에는　가정료리，절임료리，건강보양료리，단음식제법들이　편집되게　된다．（끝）